苹果手机签名次数不足时，可以尝试以下几种方法来解决问题：

检查设备证书状态

确保证书未过期且未被撤销。如果证书已过期或已被撤销，需要重新申请新的签名证书。

重启设备

简单重启设备有时可以重置签名计数。

更新系统和软件

确保设备已更新到最新版本，以避免因系统版本过旧导致的签名失败。

重新登录账户

退出当前Apple ID账户并重新登录，然后再次进行签名。

检查网络连接

确保设备连接的网络稳定，以便正常进行签名验证。

优化项目配置

如果签名次数不足是由于项目数量过多导致的，可以考虑优化项目配置或申请更多证书和授权件。

使用自动化签名工具

可以使用自动化签名工具，例如iOS App Signer或iReSign，来延长应用的有效期。

联系苹果官方客服

如果以上方法都无效，建议联系苹果官方客服寻求帮助，他们可以提供更具体的指导或解决方案。

考虑越狱选项

如果其他方法都不可行，可以考虑越狱设备，但这可能会影响设备的稳定性和安全性，因此需要谨慎操作。

选择可靠的第三方签名服务

可以考虑使用第三方签名服务，但需确保服务的可靠性和安全性，避免安全隐患。

请根据具体情况选择合适的方法进行尝试，并在操作前确保了解相关风险。