火字最早见于 甲骨文，是一种象形字，其本义是指物体燃烧时产生的光焰。火的甲骨文字形像物体燃烧时光焰迸射之形。在甲骨文中，火字的形状就像一团燃烧的火焰，生动形象地描绘出火的形态。后来，火字逐渐演变为现在的样子，成为汉字的部首之一。

关于火字的创造，传说仓颉看见了熊熊燃烧的火，就创造了火字。在远古时代，人类从自然界产生的火源中保留火种，后来学会使用钻木取火或者敲击燧石的方式来主动获得火。火的发现和使用极大地改变了人类的生活方式，使人类逐渐从茹毛饮血的生活过渡到熟食文明。

综上所述，火字作为汉字的重要组成部分，其起源和演变与人类对火的发现、使用和管理密切相关，不仅反映了人类文明的进步，也承载了丰富的文化内涵。