“劳其筋骨饿其体肤”的意思是 通过使人的筋骨劳累和身体忍饥挨饿来锻炼其意志和坚韧性。这句话出自《孟子·告子下》，原文是：“故天将降大任于是人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，曾益其所不能。”。

具体来说，这句话描述了一种通过经历困难和磨难来提升个人能力和精神境界的过程。通过使人的意志遭受折磨，筋骨经受劳累，身体肠胃忍饥饿，可以使人的心态受到震动，性格更加坚韧，从而增加所未具备的能力。

这种思想强调了在追求目标和承担重任之前，必须经历一系列艰苦的考验和磨难，以此来锻炼自己的意志和体魄，最终能够承担更大的责任和使命。