形容头发很乱脸上很脏的成语有以下几种：

蓬头垢面：

头发蓬乱，脸上很脏。旧时形容贫苦人生活条件很坏的样子，也泛指没有修饰。

灰头土脸：

满头满脸沾满尘土的样子，也形容懊丧或消沉的神态。

灰头草面：

满头满脸沾满尘土，形容生活条件很坏的样子。

不修边幅：

边幅：布帛的边缘，比喻人的仪表、衣着等。原指不拘小节，后多用来形容不注意服饰、容貌的整洁。

披头散发：

头发长而散乱，形容仪容不整。

污手垢面：

形容手脸都很肮脏。

污泥浊水：

指脏东西，形容水土受到非常严重的污染，肮脏的泥，浑浊的水，或比喻一切落后的东西。

囚首垢面：

象监狱里的犯人，好久没有理发和洗脸，形容不注意清洁、修饰。

衣衫褴褛：

衣服破破烂烂，形容生活条件很差。

根据具体语境和需要，可以选择以上成语来形容头发很乱脸上很脏的样子。