饭店收银员使用电脑的步骤如下：

登录系统

输入总部分配的登录名，密码。

如果是第一次登录，系统会提示更改默认密码。

设置模板和机器标示

登录后查看右上角的模板选择和左边的机器标示设置，确保选择正确。

打开零售业务开票功能菜单

按键盘回车键选择库房、部门名称和销售员。

日常零售操作

记住并使用快捷键，减少鼠标使用，提高效率。

处理会员客户

询问顾客是否为会员，输入会员卡信息。

扫描商品

使用扫描仪或条码枪扫描顾客购买的商品。

选择付款方式

根据顾客选择的付款方式（如现金、刷卡、移动支付等）进行操作。

打印收据

完成付款后，打印销售收据，包括商品清单、总金额和找零等信息。

结算清台

交易完成后，清空屏幕上的销售数据，准备下一位顾客的结算。

维护电脑和设备

定期检查电脑电源、打印机状态和备用品，确保一切正常。

处理异常情况

如退菜、补单、赠菜等，确保账目正确。

建议：

收银员应定期更新和熟悉收银系统，以应对各种可能的情况。

在实际操作中，可以准备一个操作指南，记录每个快捷键的功能，方便快速查阅。

保持电脑系统的安全性，使用强密码和安全软件，防止数据泄露。