根据尚品砂锅的品牌特色和餐饮属性，以下是为该店撰写的对联及横批：

上联：炒特色菜色香味俱佳

下联：煮砂锅汤汁沸腾香气四溢

横批：福气盈门（或顾客盈门）

解释：

上联突出尚品砂锅的炒菜技艺，强调色香味俱佳的菜品；

下联描绘砂锅煮制时的沸腾场景与香气，呼应砂锅的烹饪特点；

横批“福气盈门”既表达了对顾客的祝福，也暗含生意兴隆的寓意。此对联通过描述菜品与烹饪方式，巧妙融入品牌名称，兼具宣传与文化内涵。