关于“哑巴吃饺子”的歇后语，综合权威资料整理如下：

完整歇后语

哑巴吃饺子——心里有数

解释

哑巴虽然不能说话，但通过动作（如咀嚼）能感知食物的味道，因此用“心里有数”形容对情况有清晰判断，常用于形容人对某事有把握或心里有底。

补充说明

该歇后语通过“吃饺子”这一生活场景，巧妙地将“无法表达”与“心中有数”结合，形成对比，富有生活智慧。类似结构常见于汉语歇后语中，如“哑巴捉贼——动手不动”（形容做事不主动）等。