当苹果笔记本电脑卡机时，可以尝试以下方法来解决问题：

强制退出应用

按住 `Command + Option + Shift + Esc` 键一两秒，直到应用被强制退出。

或者按下 `Command + Option + Esc` 键，在弹出的“强制退出应用”窗口中点选要退出的应用名称，并点按“强制退出”按钮。

使用快捷键重启

按住 `Command + Control + 电源键`，按住不放一段时间后即为重启。如果这样也重启不了，那就按住电源键不放强制关机，再用电源键开机。

检查硬件

确保电脑散热正常，清理电脑的灰尘，特别是散热口和风扇。

检查内存条是否插紧，内存条插槽是否有太多的灰尘，必要时清理或更换内存条。

检查电源是否正常，电压是否稳定，必要时更换电源。

进入安全模式

强制关机 Mac，然后按下电源键，紧接着按下并按住 Shift 键，直到 Apple 标志出现。

开机后进入安全模式，清理缓存和不需要的文件。

系统还原

如果能够进入安全模式，可以尝试使用系统还原功能，还原到以前能正常开机的时候一个还原点。

联系Apple客服

如果以上方法都无效，可能是硬件故障，建议联系 Apple 客服寻求专业帮助。

请根据具体情况选择合适的方法进行操作，希望能帮助你解决苹果笔记本电脑卡机的问题。