腊八节的俗语主要围绕气候、农事、节日习俗等方面展开，以下是常见分类及具体内容：

一、气候与农事类

腊八腊八，冻掉下巴

意味着腊八节后气温骤降，需注意保暖。

冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡

形容冬雪覆盖农田，预示来年丰收。

腊七腊八，冻死寒鸦

通过寒鸦耐寒特性，表达对严寒的描述。

二、节日习俗类

过了腊八就是年

标志农历新年临近，进入年味筹备阶段。

喝了腊八粥，就把‘年’来办

腊八粥是迎新年重要仪式，象征团圆与吉祥。

腊八祭灶，新年快到

传统祭祀活动，祈求家庭平安、新年丰裕。

三、生活智慧类

腊八冰，吃不坏人

民间信仰认为腊八节食用冰块可保健康。

谁家灶囱先冒烟，谁家高粱先红尖

以灶烟预示丰收，体现农耕文化对自然的敬畏。

四、民间顺口溜类

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年

通过童谣传递节日氛围，增强家庭团聚感。

腊八粥，吃几天，沥沥拉拉二十三

结合腊八与春节习俗，形成时间节点的民俗串联。