《西游降魔篇》的拍摄工作始于2011年，具体信息如下：

筹备阶段

周星驰于2011年正式筹拍该片，并开始选角和剧本创作。他特别强调需要“长相奇丑的老太太”来营造喜剧反差效果。

拍摄与上映时间

- 2013年2月10日（大年初一）正式上映，成为当年春节档票房冠军。 - 该片是周星驰继2008年《长江七号》后，时隔4年再次执导的喜剧魔幻电影。

续集信息

2017年上映的《西游伏妖篇》为前传，由周星驰与徐克联合执导，进一步延续了“西游”系列故事。

综上，影片拍摄工作于2011年启动，2013年完成上映。