根据民航规定和航空公司要求，飞机上禁止使用手机的时间段及注意事项如下：

一、禁止使用手机的关键阶段

起飞滑行至降落阶段

- 飞机滑行、起飞、下降和着陆过程中（通常通过广播提示）需全程关闭手机或切换至飞行模式，避免干扰导航系统。

- 部分航空公司可能要求在起飞后20分钟至降落前30分钟关闭手机，但需以机组提示为准。

不具备飞行模式的设备

- 传统手机、对讲机等无飞行模式的设备，全程禁止使用。

二、允许使用手机的条件

达到安全高度并稳定飞行

- 飞机进入平流层（通常需飞行10-15分钟）后，可开启飞行模式使用手机，但需关闭蜂窝网络功能。

- 现代飞机配备Wi-Fi服务，支持上网、聊天等操作。

设备兼容性要求

- 老旧机型若无飞行模式，需全程关机。

三、使用限制与注意事项

功能限制

- 仅允许使用飞行模式下的静音、闹钟、秒表等基础功能，禁止通话、发短信、使用移动网络等。

遵守机组提示

- 机组通过广播通知开关机时间，需及时配合操作，避免因违规导致设备禁用。

四、政策依据

2017年民航局修订《大型飞机公共航空运输承运人运行合格审定规则》，允许航空公司制定具体管理政策。

总结：

飞机起飞滑行至降落阶段需禁用手机，平飞稳定后开启飞行模式即可使用，但需遵守航空公司和机组规定。