一、艺术与实践类

烹饪与酒店管理

- 厨师专业以烹饪技术为核心，无需编程或复杂电脑操作。

- 酒店管理专业主要依赖手工服务和管理系统，非核心设计类课程无需电脑。

音乐与表演类

- 钢琴、小提琴等乐器演奏专业以实践技能为主，不涉及编程或设计类课程。

- 音乐理论、作曲等课程可能使用简单工具，但不需专业级电脑。

美术与设计类（部分方向）

- 绘画、雕塑等传统美术方向依赖手工技艺，无需电脑。

- 现代设计类（如平面设计）虽需使用PS等软件，但属于专业必修课程，不属于“不用电脑”的范畴。

二、人文社科类

哲学、历史学、文学专业

- 主要研究理论、文献和文本分析，基本不依赖电脑。

- 部分课程可能使用文字处理软件，但无需编程或高级设计工具。

法学与医学类

- 法学专业以法律条文研究和案例分析为主，无需编程。

- 医学类专业（如临床医学、护理学）以实践操作和临床经验为核心，电脑使用较少。

三、自然科学类

农林牧副渔、生物学类

- 侧重实验操作和实地研究，如种植、养殖技术，基本不依赖电脑。

- 生物科学、化学等专业可能使用基础计算工具，但不需编程。

物理学、数学类

- 理论研究以公式推导和实验验证为主，虽可能使用计算机辅助模拟，但不要求编程。

四、工程与技术类（非计算机方向）

土木工程、机械设计类

- 依赖手工工具和传统设计方法，非核心课程无需电脑。

- 水利、能源等工程类专业可能使用专业软件，但属于工程实践范畴。

五、教育与特殊领域

幼儿教育、特殊教育

- 以教学实践为主，电脑使用仅限于备课和简单管理工具。

- 同声传译、涉外会计等职业导向专业需使用专业软件，但不属于传统意义上的“不用电脑”专业。

总结

以上专业在课程设置和教学目标上较少依赖电脑编程或复杂设计工具。然而，随着技术发展，部分专业（如医学、法律）已逐渐融入基础计算机应用。建议学生在选择专业时，结合自身兴趣和职业规划，同时关注行业对技术能力的需求。