苏轼的诗词中，以“目”字开头的词句如下：

次韵黄鲁直赤目

诵诗得非子夏学，紬史正作丘明书。

天公戏人亦薄相，略遣幻医生明珠。

唐道人言天目山上俯视雷雨每大雷电但闻云中

已外浮名更外身，区区雷电若为神。

山头只作婴儿看，无限人间失箸人。

目净东溪照清泚

使君不独东南美，典型长记先君子。

戏嘲王叟短辕车，肯为徐郎书纸尾。

三年弭节江湖上，千首放怀风月里。

手开东阁坐虚明，目净东溪照清泚。

素琴浊酒容一榻，落霞孤鹜供千里。

大舫何时系门柳，小诗屡欲书窗纸。

文昌新构满鹓鸾，都邑正喧收杞梓。

相逢一醉岂有命，南来寂寞君归矣。

这些词句展示了苏轼对自然景象的细腻描绘以及他超脱世俗的情怀。