《骆驼祥子》中祥子的结局是 要饭。以下是具体分析：

主要结局描述

祥子经历三起三落后，最终彻底堕落。他失去了心爱的女人虎妞（死于难产）和儿子，生活陷入绝境。为了维持生计，他不得不放弃拉车，转而从事打杂、赌博、酗酒等恶习，最终沦为社会底层的小人物。

选项辨析

- A. 给死人送殡：

这是祥子堕落过程中的一个细节，但不是最终结局。

- B. 给曹先生拉洋车：这是祥子早期职业，与结局无关。

- C. 摆地摊：书中未明确提及祥子摆地摊的情节。

- D. 要饭：符合祥子最终失去所有希望、彻底堕落的社会底层形象。

作品主题关联

祥子的悲剧不仅是个人命运的缩影，也反映了旧社会底层人民的生存困境。他的堕落与个人执念、社会环境（如军阀混战导致的人力车夫行业衰落）共同作用。

综上，祥子的最终结局是 要饭，这一结论得到高权威性资料和多数搜索结果支持。