《唐伯虎点秋香》中，唐伯虎与对穿肠的经典对白主要出自以下经典场景，综合多个版本整理如下：

一、在华府对对子场景

对穿肠的经典对联

- "一乡二里共三夫子，不识四书五经六义，竟敢教七八九子，十分大胆!"

这句对联以讽刺口吻揭露对穿肠虽为七省文状元，却荒废学业，教子无方。

唐伯虎的回应

- "十室九贫，凑得八两七钱六分五毫四厘，尚且三心二意，一等下流!"

唐伯虎以自谦之词反衬对穿肠的狂妄，成为影片经典对白。

华太师与宁王的反应

- 华太师赞叹 "对得好!华安真行啊!"，宁王则怒吼 "快出对子对死他!"，推动对对子竞争高潮。

二、其他经典片段

武器与身份对白

- 对穿肠自称"七省文状元兼参谋将军"，唐伯虎则自嘲为"迷途小书僮"，两人身份反差鲜明。

趣味性对联

- 唐伯虎出联 "棋盘里，车无轮马无缰，叫声将军提防提防"，对穿肠以"莺莺燕燕翠翠红红处处融融洽洽"回应，展现其机敏与才学。

三、经典对联的流传与影响

这些对联因对仗工整、语言幽默，成为影片文化符号，被影迷广泛传诵。例如：

"雨雨风风花花叶叶年年暮暮朝朝"：

被多次用于表达人生无常或爱情永恒的主题。

"十口心思，思君思国思社稷"：体现对穿肠的壮志未酬，与唐伯虎的洒脱形成对比。

以上对白通过幽默对话推动情节发展，成为华语影视文化中的经典范例。