形容场面喜庆热闹且以“张”字开头的成语主要有以下两个：

张灯结彩

指挂上灯笼、系上彩绸，常用于描绘节日或喜庆场合的热闹场景。例如：

> 元宵节到了，大街小巷张灯结彩，喜气洋洋。

张牙舞爪

形容猛兽凶恶或人猖狂凶恶，但也可引申为气势威猛、生气勃勃。例如：

> 舞台上的舞者张牙舞爪，表演充满活力。

补充说明

张灯结彩出自《三国演义》，原文为“尽张灯结彩，庆赏佳节”，现多用于描述传统节日的欢乐氛围。

若需强调混乱或惊慌的喜庆场面，也可用 张皇失措（如庆典中意外情况导致的慌乱）或 张口结舌（因惊喜或紧张而说不出话来）。

以上成语均符合“张”字开头且表达喜庆氛围的要求，可根据具体场景选择使用。