肖复兴的《如今的水》第一自然段主要写了以下内容：

总起引出下文 ：作者开篇即表明，虽然世界上水的种类繁多，但他最喜欢的是都江堰和九寨沟的水。

都江堰和九寨沟的水的特点

都江堰的水：

描述了都江堰的水从强悍奔腾到层层叠叠化为生命涓涓细流的过程，强调了水的柔劲、可塑性和万难不屈、长流不懈的生命活力。都江堰的水不仅是一种自然现象，更是一种入世的现实的水，象征着李冰的智慧和对水性的深刻理解。

九寨沟的水：虽然文中没有详细描述九寨沟的水，但提到九寨沟的水也是极富个性和值得看的地方，暗示了九寨沟水的独特魅力和美丽。

通过这段文字，作者不仅表达了对都江堰和九寨沟水的喜爱，还通过对比和象征的手法，突出了水的多重价值和意义。