调整电脑平缝机速度的步骤如下：

按P键

按下P键后，显示屏会显示P-数字。

调整速度

按下加减号按钮，将速度调整至所需的P-01设置。

按下S键，在出现的速度选项中再次按下加减号按钮进行微调，最后按下S键确定设置。

确认调整

按下P键结束调整。

此外，有些电脑缝纫机还可以通过以下方式进行速度调节：

显示屏调节

按P键后，显示屏会显示P1-2000，这时可以直接调节速度。

速度调节旋钮

找到机器上的速度调节旋钮，通常在机头旁边或底座上。

将机器插上电源，打开电源开关，启动机器。

调节速度旋钮，一般从左往右调节，向右旋转调高速度，向左旋转调低速度。

建议根据具体的电脑平缝机型号和品牌，选择合适的调节方法。如果遇到问题，可以参考用户手册或联系厂家客服进行咨询。