《猎人笔记》是屠格涅夫的经典作品，通过细腻的自然描写与人文场景，展现了19世纪中叶俄罗斯农村的生活画卷。以下是书中环境描写的摘抄及章节出处：

一、自然景观描写

黄昏与星空

- "太阳就要落下去，附近的空气似乎特别清澈，像玻璃一样；远处笼罩着一片柔和的雾气，看上去是温暖的；鲜红的光辉随着露水散落在不久以前还洒满了淡金色光线的林边草地上"

- "夕阳下去了，可林子里还是亮堂的，空气清洁而明澈，鸟儿在饶舌地啁啾着，嫩草闪着绿宝石般的欢快亮泽"

初夏田野

- "五月的天空显出柔和的蔚蓝色；爆竹柳的平滑嫩叶闪闪发光，仿佛洗刷过似的；宽阔平路上长满绵羊最爱啃食的红茎小草"

森林与天空

- "晨光暮霭中，森林的轮廓在蓝天下若隐若现，鸟儿分批次进入梦乡：燕雀先静，知更鸟、鸡白鸟随后，赤尾鸟和小啄木鸟仍啼鸣"

二、人文环境描写

乡村生活

- "溪谷那边，农夫耕地，小马嘶鸣；教堂尖顶在金黄桦树映衬下更显庄严肃穆"

- "小屋里闪着柴火红光，门后传来沉睡者的呼吸声，混合着荞麦和苦艾的清新气味"

社会风貌

- "地主对农奴的欺凌与农奴的善良淳朴形成鲜明对比，如老麻雀护雏的本能与饥饿农妇的无奈"

三、经典段落赏析

狼与树林的象征：

"你无论怎样喂狼，它的心总是向着树林的"，隐喻农奴对自由的渴望与对压迫的反抗

自然与情感的共鸣：

"我注视着他的脸欣赏了好久，想黄昏的天色那样温柔和明朗"，通过自然景色的类比，表达对人性美好的向往

四、章节关联

上述描写主要出自《猎人笔记》的"第五章 猎人日记"，该章节通过猎人的视角，串联了森林、田野、乡村等多场景的生态观察，展现了俄罗斯乡村的生态平衡与人文关系。

如需更详细的段落分析或具体场景的出处，可参考书中的原文标注。