佟湘玉的父亲是《武林外传》中佟伯达一角，其扮演者为演员 朱龙广。以下是相关信息的综合说明：

角色背景

佟伯达是武林外传中佟湘玉的父亲，性格粗犷、传统，曾因教育方式引发争议。他既是镖局镖头，又重视文化教育，曾请来三位翰林院退休学者任教。

演员身份

该角色与《西游记》中如来佛祖的扮演者 朱龙广为同一人。这一设定源于英文名"Buddha"与"伯达"的谐音梗。朱龙广还曾饰演《地道战》中的高传宝、《西游记》的金角大王车晓彤等经典角色。

表演特点

尽管佟伯达与如来佛祖在角色设定上差异巨大，但朱龙广通过不同表演风格成功塑造了两个截然不同的人物形象，展现了其深厚的表演功底。

综上，佟湘玉的父亲佟伯达的扮演者是朱龙广，这一信息在多篇高权威性资料中均有提及。