根据中国现行法律规定和民俗习惯，关于2021年男女生订婚的年龄问题，综合整理如下：

一、法律层面

法定结婚年龄

中国《民法典》明确规定，结婚年龄男不得早于22周岁，女不得早于20周岁。

订婚的法律效力

订婚本身不受法律强制，不属于婚姻关系，因此不存在“法定订婚年龄”的限制。但需注意：

- 若涉及未成年人，需符合《未成年人保护法》规定，父母不得为未满18周岁的未成年人订立婚约。

二、民俗与实际操作层面

普遍认知的适宜年龄

多数情况下，订婚年龄集中在 18岁以上，尤其是19-24岁之间。这一阶段个体已具备独立意识，能够自主决定婚姻关系。

特殊年龄情况的处理

- 未成年人订婚：

若未成年人（如16岁）订婚，需父母同意且不得违背其真实意愿。但法律上仍需等到满足结婚年龄才能登记结婚。

- 早婚风险提示：18岁以下订婚可能面临教育、健康等多方面风险，建议结合家庭意见和自身发展状况谨慎决定。

三、总结建议

最低年龄：无明确法律限制，但建议至少满18岁且具备独立判断能力。

法律保障：订婚礼物、聘礼等属于民事行为，可协商处理；但婚姻关系需通过登记确立。

家庭沟通：未成年人订婚需充分沟通，避免因非自愿或冲动决策引发纠纷。

若需进一步确认具体操作或法律咨询，建议联系专业律师或民政部门。